4. Nasu cemba
Satu lagi makanan yang menjadi ciri khas dari Enrekang yaitu nasu cemba. Nasu cembah menjadi makanan yang wajib ada di setiap pesta pernikahan.
Baca Juga:
Raih Juara II Diajang Malaysia Culinary World Cup 2023, Menu Khas Kampar Mendunia
Nasu cemba berasal dari bahasa masyarakat setempat, nasu yang berarti masakan dan cemba adalah tumbuhan yang berasal dari Kabupaten Enrekang.
Tumbuhan yang memiliki rasa asam dan dapat menghilangkan bau amis pada daging.
\Nasu cemba dibuat dari daging iga yang hampir mirip dengan masakan konro bedanya masakan ini menggunakan tambahan cemba. Rasa asam dan gurih dari makanan ini dijamin membuat orang ketagihan.
Baca Juga:
4 Makanan Khas Kabupaten Enrekang yang Wajib Dicicipi
Itulah 4 makanan khas dari kabupaten Enrekang yang wajib dan rugi rasanya jika tidak dicicipi. Selamat mencoba ya! [jat]
