Salah satu faktor yang mempercepat proses penuaan adalah adanya inflamasi di dalam tubuh.
Kimchi memiliki kandungan antiinflamasi yang sangat berguna untuk mencegah terjadinya inflamasi di pencernaan sehingga akan memperlambat proses penuaan.
Baca Juga:
Arifah Fauzi Apresiasi Sekolah Rakyat Ponorogo, Dinilai Efektif Bangun Generasi Masa Depan
Mendukung kesehatan mata
Kimchi memiliki kandungan beta-karoten yang merupakan jenis antioksidan yang akan diubah menjadi vitamin A oleh tubuh dan bisa ditemukan pada sawi putih yang menjadi bahan kimchi.
Konsumsi beta-karoten akan mendukung kesehatan mata yang akan semakin menurun seiring bertambahnya usia.
Baca Juga:
Konflik Global Memanas, Harga Minyak Dunia Diprediksi Tembus USD125 per Barel
Memiliki kemungkinan untuk menurunkan gula darah
Mengonsumsi kimchi selama setidaknya 8 minggu bisa menurunkan resistensi insulin dan meningkatkan metabolisme glukosa di dalam tubuh.
Hasilnya, terdapat penurunan gula darah yang merupakan salah satu faktor penyebab diabetes.
