Sate Bulayak merupakan makanan khas Lombok Barat yang terdiri dari sate berbahan dasar daging sapi, atau ayam yang dipotong kecil kecil lalu ditusuk menjadi sate.
Kekhasan sate ini terdapat pada bulayak, yaitu sejenis lontong yang dililit dengan daun aren atau enau. Sementara bumbunya merupakan bumbu pelalah yang memiliki cita rasa khas Lombok Barat.
Baca Juga:
5 Destinasi Wisata yang Wajib Dikunjungi Jika Traveling ke Qatar
Bumbu khas itu terbuat dari kacang tanah yang disangrai, ditumbuk, lalu direbus bersama santan serta bumbu-bumbu lain seperti ketumbar, jintan, bawang merah, bawang putih, lada, santan kelapa, kemiri, cabai, dan air jeruk nipis.
Semua bahan-bahan itu dicampur jadi satu agar sate menjadi lebih enak. Rasa bumbu kacangnya mirip bumbu kari dengan lebih menonjolkan rasa pedas, yang merupakan ciri khas masakan dari Lombok.
Dalam kunjungannya, Sandiaga Uno mengatakan desa wisata merupakan destinasi penting untuk menunjang pariwisata Indonesia.
Baca Juga:
Menhub: Bangkitnya Industri Transportasi Percepat Pemulihan Pariwisata
Dia pun meminta kepada semua desa wisata untuk terus menata dan mengembangkan potensi yang dimiliki.
"Desa wisata harus mempersiapkan diri untuk menyambut berbagai event internasional yang akan kita laksanakan," ujarnya. [Ass]
