“Tetapi jika kita memilih untuk memasaknya, jangan memanaskannya di atas suhu 60 derajat Celcius."
Alasannya adalah suhu yang tinggi dapat membunuh allicin.
Baca Juga:
Indonesia Ternyata Impor Cabai-Bawang Putih dari Singapura
Jadi, tambahkan saja bawang putih ke resep saat masakan hampir selesai.
Amankah mengonsumsi suplemen bawang putih setiap hari?
Secara umum mengonsumsi suplemen apa pun seyogyanya perlu dikonsultasikan dengan dokter, apalagi jika akan diminum setiap hari.
Baca Juga:
Ini Biang Kerok Penyebab Harga Bawang Putih Tak Kunjung Turun
Dalam kasus yang jarang terjadi, suplemen bawang putih bisa mengakibatkan banyak hal. Mulai dari sakit kepala, kelelahan, kehilangan nafsu makan, nyeri otot, pusing, asma, dan ruam kulit.
Jika seseorang menggunakan pengencer darah, suplemen bawang putih dapat meningkatkan efek obat. Akibatnya adalah darah menjadi lebih sulit untuk membeku.
Selain itu, bawang putih juga dapat mengiritasi kulit.
