5. Melindungi makanan
Sifat antibakteri dalam bawang putih segar dapat membunuh bakteri yang menyebabkan keracunan makanan, termasuk salmonella dan E.coli.
Baca Juga:
Indonesia Ternyata Impor Cabai-Bawang Putih dari Singapura
6. Mengatasi kutu air
Bawang putih juga mampu melawan jamur sehingga dapat mengatasi kaki atlet. Untuk mendapatkan manfaat itu, cukup rendam kaki dalam air bawang putih atau menggosokkannya ke kaki untuk melawan jamur penyebab gatal.
Makan bawang putih mentah atau yang sudah dimasak?
Baca Juga:
Ini Biang Kerok Penyebab Harga Bawang Putih Tak Kunjung Turun
Penelitian yang mengaitkan manfaat bawang putih dengan peningkatan kekebalan sebenarnya berasal dari bawang putih mentah dan yang dimasak, bukan suplemen.
Memanaskan bawang putih atau memasukkannya ke dalam resep dapat mengubah keseimbangan pH. Enzim dari allicin perlu beberapa menit untuk mulai bekerja, jadi diamkan setelah mencincang, menghancurkan, atau memotong bawah putih.
“Kita akan mendapatkan manfaat maksimal dari bawang putih mentah,” kata Jeffers.
