Namun selama disimpan, masakan sering dipanasi agar bumbunya benar-benar meresap ke gudeg, daging, telor.
"Jika langsung disajikan rasanya kurang nendang. Harus disimpan sehari agar bumbunya merasuk ke bahan, baik itu gudeg, daging ayam, tahu maupun koyornya," katanya.
Baca Juga:
Dear Traveler! Yuk Nikmati Wisata Kuliner dan Sunset di Ratu Boko
Sementara itu, salah seorang pelanggan Puji Rahayu asal Desa Suruh, Kabupaten Semarang ini mengaku sering jajan di warung gudeg Hajah Sukini.
Menurut mahasiswi sebuah perguruan tinggi negeri di Salatiga ini, dirinya sering makan di warung makan tersebut lantaran suka gudeg dan masakannya enak.
"Gudegnya enak dan harganya murah. Apalagi gudeg koyornya, rasanya lezat dan menggugah selera makan," ujarnya. [jat]
