Gandum hitam sendiri merupakan merupakan sejenis gandum dengan warna hitam yang digunakan sebagai pakan ternak dan digunakan dalam pembuatan roti, sebagaimana dikutip dari Britannica.
Diketahui, perkembangan pertanian dulunya terjadi secara bertahap. Awalnya, manusia menanam tanaman bersamaan dengan kegiatan berburu dan mengumpulkan makanan alam.
Baca Juga:
JIAT Belum Berfungsi, 132 Hektare Sawah Muara Enim Terancam Gagal Tanam
Kemudian, mereka semakin bergantung pada tanaman pertanian dan akhirnya menetap di desa-desa yang lebih dekat dengan lahan pertanian untuk lebih fokus pada kegiatan bercocok tanam.
Selain pertanian tanaman, penjinakan atau domestikasi hewan ternak juga menjadi bagian penting dalam kehidupan pertanian. Domba, kambing, dan babi adalah beberapa hewan yang segera menjadi bagian integral dalam pertanian yang menetap.
Domestikasi hewan ini juga terjadi di Fertile Crescent, seperti domestikasi kambing dan domba yang berlangsung sekitar 10.500 tahun yang lalu di wilayah tersebut.
Baca Juga:
Swasembada Pangan Terwujud Bulog Mau Tumpuk Stok Beras 6 Juta Ton
Sebelum Adanya Pertanian
Ahli genetika di Universitas Algarve di Portugal, Hugo Oliveira mengatakan bahwa sebelum benar-benar beralih ke pertanian, manusia telah mengumpulkan tanaman makanan pada waktu-waktu tertentu sepanjang tahun.
Sebagai contoh, ada bukti situs perkemahan manusia sekitar 10.000 tahun yang lalu di Jerman di mana mereka berkumpul setiap musim gugur untuk mengumpulkan kenari.
