Peningkatan tersebut membuka peluang bagi petani untuk terus berkembang meningkatkan kapasitasnya.
Selain tingkat pasokan sayuran segar yang tinggi, Salad Point ID juga membuka peluang bagi petani melalui tanaman lettuce romaine atau selada romaine yang menjadi sayuran dengan kebutuhan tertinggi pada bisnis salad.
Baca Juga:
Percepat Swasembada Pangan, Wapres Raka ke NTT Temui Petani Kolisia Sikka
Lettuce romaine merupakan salah satu sayuran andalan pada makanan salad, namun masih sedikit petani yang menanam sayuran tersebut di Indonesia.
Pihaknya menjalin kerja sama dengan petani dengan mempersiapkan areal khusus seluas 7.000 m2 yang tersebar di Maribaya, Lembang, dan Cikole untuk menanam salada romaine dengan jumlah sayur yang harus dipenuhi hingga 3 ton per bulannya dan diperkirakan akan terus meningkat. (tum)
