WahanaNews.co |Udang menjadi makanan yang cukup populer di berbagai restoran yang menyajikan aneka hidangan laut. Meski banyak orang mengaku alergi makanan laut termasuk, namunn ternyata udang memiliki berbagai manfaat yang baik untuk kesehatan Anda.
Sumber makanan utama udang adalah daging ekornya, tetapi beberapa budaya dan berbagai masakan memilih untuk memakan bagian lain dari udang juga.
Baca Juga:
Sambut Masa Tenang Pilkada Jakarta, KPU Jakbar Gelar Panggung Hiburan Rakyat
Krustasea kecil ini memberikan banyak nutrisi saat ditambahkan ke makanan Anda.
Udang adalah pilihan populer karena mengandung nol karbohidrat, dan juga sangat rendah kalori (sekitar 1 kalori/1 gram udang).
Selain itu udang juga mengandung zat besi, kalsium, natrium, fosfor, seng, magnesium, dan kalium yang bermanfaat untuk kesehatan Anda.
Baca Juga:
Sekjen GEKIRA Partai Gerindra: Pemilukada Damai Bukti Rakyat Cerdas
Jika penasaran,berikut manfaat udang yang baik untuk kesehatan, melansir dari laman OrganicFact :
1. Anti penuaan
Sinar matahari adalah salah satu penyebab utama yang mendorong penuaan kulit.
Tanpa perlindungan, bahkan beberapa menit paparan sinar matahari dan UVA dapat menyebabkan kerutan, bintik-bintik, atau kulit terbakar.
Meski sinar matahari menjadi sumber vitamin D, namun cuaca yang tidak menentu menyebabkan seseorang kehilangan vitamin D dari sinar matahari.
Untuk itu, dengan menambahkan udang ke dalam makanan harian atau mingguan Anda, maka hal ini dapat memberikan manfaat baik untuk kulit.
Hal ini dikarenakan adanya kandungan karotenoid atau astaxanthin, yang merupakan antioksidan kuat yang dapat sangat mengurangi tanda-tanda penuaan pada kulit.
Oleh karena itu, bagi Anda yang terobsesi dengan bintik-bintik dan kulit keriput, tambahkan udang ke dalam diet Anda beberapa kali seminggu untuk memperlambat efek yang tak terhindarkan itu.
2. Mencegah rambut rontok
Mineral yang ditemukan dalam udang juga dapat berkontribusi pada kesehatan rambut.
Kekurangan seng dapat menyebabkan rambut rontok.
Untuk itu, seng dalam udang memainkan peran kunci dalam mempertahankan dan menciptakan sel-sel baru, termasuk sel-sel rambut dan kulit.
3. Mencegah penyakit kardiovaskuler
Terasi yang difermentasi, merupakan manipulasi makanan yang populer, karena mengandung enzim fibrinolitik yang dapat digunakan untuk terapi trombolitik.
Terapi trombolitik adalah cara memecah gumpalan darah berbahaya di dalam pembuluh darah seseorang.
Enzim yang ditemukan dalam terasi ini dapat menjadi alat yang ampuh melawan bahaya penyakit kardiovaskular, yang menimpa begitu banyak orang di seluruh dunia.
Tingkat asam lemak omega 3 tinggi yang ditemukan di dalamnya menghilangkan kolesterol yang merusak dalam aliran darah, yang selanjutnya dapat mengurangi kemungkinan serangan jantung dan stroke.
4. Meningkatkan kesehatan tulang
Protein dan berbagai vitamin, seperti kalsium, fosfor, dan magnesium, yang mungkin ditemukan dalam jumlah tinggi pada udang, dapat secara efektif membantu memerangi degenerasi tulang.
Kekurangan protein dan vitamin makanan dapat menyebabkan penurunan kualitas tulang, massa tulang, kekuatan, dan massa keseluruhan, yang merupakan gejala utama osteoporosis.
Mengonsumsi udang dalam skala yang cukup dapat memperlambat efek penuaan tulang untuk membuat Anda lebih kuat lebih lama.
5. Meningkatkan kesehatan otak
Udang memiliki kadar zat besi yang tinggi, yang merupakan komponen mineral kunci dalam proses ikatan dengan oksigen dalam hemoglobin.
Dengan tambahan zat besi dalam sistem, peningkatan aliran oksigen dapat terjadi ke otot, memberikan kekuatan dan daya tahan, sementara juga meningkatkan aliran oksigen ke otak, yang terbukti meningkatkan pemahaman, memori, dan konsentrasi.
Studi menunjukkan bahwa astaxanthin yang ditemukan dalam udang dapat membantu meningkatkan kinerja memori, kelangsungan hidup sel-sel otak, dan mengurangi risiko penyakit radang otak.
Selain itu, udang juga merupakan sumber yodium yang baik, yang dapat membantu tubuh manusia membuat hormon tiroid yang dibutuhkan untuk perkembangan otak selama masa kehamilan dan pertumbuhan bayi.
6. Mengurangi nyeri haid
Meski memiliki kolesterol, udang merupakan sumber asam lemak pmega 3.
Hal ini dapat menyeimbangkan efek negatif asam lemak omega-6 yang telah dipelajari dengan baik, dan membantu mengurangi kram menstruasi bagi wanita, serta meningkatkan aliran darah yang lebih sehat ke organ reproduksi dengan mengurangi bentuk kolesterol yang merusak lainnya dalam aliran darah.
Efek samping
Meski memiliki beberapa manfaat, banyak orang berpotensi alergi saat mengonsumsi udang.
Seperti banyak bentuk makanan laut, udang memang mengandung sejumlah kecil merkuri, yang berbahaya bagi kesehatan manusia dan dapat menyebabkan keracunan merkuri, masalah penglihatan, dan penurunan kesehatan janin.
Namun, masalah kesehatan ini berasal dari kelimpahan merkuri dalam makanan Anda, jadi selama Anda menyeimbangkan diet Anda dengan jumlah udang yang terkontrol, Anda dapat menghindari bahaya keracunan merkuri.
Selain itu, kondisi tempat tinggal udang juga dapat menyebabkan apakah udang tersebut mengandung banyak merkuri.
Tak hanya merkuri, udang juga dapat mengandung purin yang dapat berbahaya jika berlebihan.
Meskipun purin adalah unsur alami dan penting dari kimia tubuh kita, kadar yang berlebihan bisa berbahaya, terutama pada orang yang sudah memiliki kondisi seperti asam urat.
Purin terurai menjadi asam urat ketika sel-sel mati dan ginjal kemudian mengatur dan mengarahkan aliran asam urat ke sekitar atau keluar tubuh.
Udang memiliki kadar purin yang cukup tinggi, yang baik untuk kebanyakan orang, tetapi jika Anda sudah menderita asam urat, suatu kondisi yang disebabkan oleh kadar asam urat yang tinggi, terlalu banyak udang dapat memperburuk masalah.
Perlu diingat juga jika berbagai jenis makanan laut, seperti udang, dapat menimbulkan reaksi alergi. Berhati-hatilah setiap kali Anda mencoba jenis ikan baru, atau ketika Anda secara drastis meningkatkan kadar makanan laut dalam makanan Anda, karena Anda mungkin mengalami reaksi alergi yang tidak terduga.
[kaf]
