Studi dari Journal Nutrients menyebutkan bahwa edamame mampu mencegah penyakit jantung melalui aktivitas antioksidan isoflavon yang dapat menurunkan kadar lemak jahat pemicu terjadinya jantung koroner.
3. Mencegah Kanker Prostat
Baca Juga:
Wabup Toba Kunjungi SD 177679 Panamean, Hingga Saat ini Belum Pernah Menerima MBG
Hasil penelitian dari Journal Nutrient menyatakan bahwa dengan mengonsumsi edamame secara rutin mampu mencegah terjadinya kanker prostat pada pria.
4. Mencegah Depresi
Edamame merupakan salah satu jenis makanan nabati yang mengandung tinggi asam folat. Mengutip dari National Intitutes of Health menyebutkan bahwa asam folat mampu mengurangi risiko depresi dengan cara mengurangi kadar homosistein yang berlebih pada tubuh.
Baca Juga:
Wabup Toba Sampaikan Hasil Workshop Pengolahan Sampah di Jepang
Sehingga akan membuat produksi hormon serotonin yang berperan dalam penentu suasana hati menjadi stabil.
5. Anti Inflamasi
Secangkir edamame mengandung mineral kolin yang akan memenuhi 16% dari total kebutuhan harian dewasa. Studi dari Scientific Reports menunjukkan bahwa kolin berperan dalam mencegah terjadinya peradangan, begitu juga dengan peran dari aktivitas antioksidan isoflavon pada edamame.
