Khusus untuk jus wortel, sebuah studi juga menunjukkan bahwa minum secangkir jus wortel secara rutin selama tiga minggu mampu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Hal ini diungkap peneliti melalui farmwisefood.com (05/02/2019).
Selain wortel, buah apel dan alpukat juga disebut peneliti mengandung zat alami yang berfungsi sebagai penurun kolesterol. Kamu bisa mengonsumsinya rutin dalam menu sehari-hari.
Baca Juga:
IWAPI Lebarkan Pasar UMKM Melalui Diplomasi Kuliner
Pada apel, misalnya, pektin atau serat larut di dalamnya dapat membantu menurunkan kadar LDL (low-density lipoprotein) dengan cara menyerap kolesterol dalam darah dan membantu mengeluarkannya melalui saluran pencernaan. Semakin banyak apel yang dikonsumsi maka semakin banyak serat yang memberi efek positif.
Lalu pada alpukat, lemak sehat di dalamnya menggantikan lemak yang tidak sehat. Kandungan lemak tak jenuh yang ada di dalam alpukat bisa mengurangi kolesterol jahat di dalam darah. [JP]