Wahanatani.com | Tanaman bit atau buah bit (Beta vulgaris) merupakan tanaman sayuran yang tumbuh cepat dan dapat ditanam di mana saja.
Meskipun bit dikenal sebagai tanaman umbi-umbian, semua bagian tanaman ini dapat dimakan.
Baca Juga:
Upaya Pemerintah Kabupaten Barito Utara dalam Penanganan Inflasi Pangan
Bit cenderung mudah ditanam, asalkan tidak terpapar suhu yang terlampau tinggi. Sebagian besar varietas bit siap panen sekitar dua bulan setelah tanam.
Dilansir dari The Spruce, berikut cara menanam buah bit yang dapat dilakukan di rumah.
Kapan harus menanam buah bit?
Baca Juga:
Lima Cara Tepat Gunakan Micin Sebagai Pupuk Tanaman
Anda dapat menabur benih atau biji berturut-turut kira-kira setiap dua hingga tiga minggu selama suhu siang hari tidak di atas 23 derajat celcius. Namun, Anda juga bisa menanam buah bit saat cuaca panas.
Lokasi penanaman
Bit mudah tumbuh dari biji di tanah atau dalam pot. Tanaman ini membutuhkan tempat yang cerah dengan drainase tanah yang baik.
Jarak, kedalaman, dan patok
Tanam benih sekitar 1 hingga 2 inci terpisah, dan baris spasi sekitar satu kaki terpisah. Benih seharusnya hanya sekitar setengah inci.
Saat bibit mencapai tinggi 3 hingga 4 inci, tipiskan hingga sekitar 4 inci. Struktur patok untuk mendukung pertumbuhan tanaman tidak akan diperlukan.
Pencahayaan
Bit lebih suka tumbuh di bawah sinar matahari penuh, yang berarti setidaknya enam jam sinar matahari langsung hampir setiap hari. Namun, mereka dapat mentolerir paparan sinar matahari yang teduh.
Tanah
Tanah yang ringan, kaya, dan berdrainase baik dengan pH sedikit asam hingga netral adalah yang terbaik. Batu, tanah liat, gulma, dan apa pun yang dapat mengganggu perkembangan akar harus disingkirkan.
Selain itu, bit membutuhkan boron di tanah untuk mencegah jantung hitam, suatu kondisi yang menyebabkan daun cacat dan bintik hitam gabus pada akar. Anda dapat menyediakan boron dengan menggunakan kompos atau ekstrak rumput laut.
Air
Berikan setidaknya 1 inci air setiap minggu. Mulsa akan membantu menjaga tanah agar tidak mengering dan menjadi terlalu hangat.
Suhu dan kelembapan
Bit tidak begitu tahan dingin seperti beberapa sayuran lain seperti brokoli. Suhu antara 10 sampai 29 derajat celcius ideal untuk tanaman ini.
Kelembapan juga biasanya tidak menjadi masalah selama kelembapan tanah yang tepat dipertahankan dan ada aliran udara di sekitar tanaman untuk membantu menghambat pertumbuhan jamur.
Pupuk
Jika tanah tidak kaya akan bahan organik, pemberian nutrisi tambahan akan diperlukan mulai sekitar dua minggu setelah bit muncul. Pupuk sayuran apa pun yang baik dapat digunakan, asalkan tetap mengikuti instruksi pada kemasan.
Panen buah bit
Bit membutuhkan waktu sekitar 55 hingga 70 hari setelah tanam untuk matang. Anda dapat mulai memanen bit setelah tanaman mencapai tinggi sekitar 3 hingga 4 inci.
Buah paling empuk sebelum mencapai 6 inci, dan bisa dimakan mentah atau dimasak. Pastikan untuk meninggalkan beberapa daun pada tanaman, karena diperlukan untuk perkembangan akar.
Bit siap dipanen ketika diameternya sekitar 1,5 hingga 2 inci. Akar yang lebih besar akan lebih keras dan lebih berserat.
Panen bit dengan melonggarkan tanah dan menariknya keluar dengan hati-hati. Sisakan setidaknya 1 inci batang untuk menghindari pendarahan saat memasak.
Bit dapat disimpan selama tiga sampai empat bulan dikemas dalam pasir atau serbuk gergaji di tempat yang sejuk dan kering. Bit juga bisa dikalengkan, diasamkan, atau dibekukan.
Sementara itu, buah bit segar dapat disimpan di lemari es hingga seminggu.
Cara menanam buah bit di pot
Kebiasaan pertumbuhannya yang kompak membuat bit menjadi pilihan yang baik untuk pot. Menanam buah bit di pot adalah pilihan yang baik jika Anda tidak memiliki ruang kebun atau kondisi tanah yang tepat untuk menanam.
Pot tanaman harus memiliki kedalaman setidaknya 12 inci dan lebar 12 hingga 24 inci di bagian atas. Pastikan memiliki lubang di bagian bawah untuk memberikan drainase yang baik.
Varietas bit kecil, sangat baik ditanam di dalam pot.
Manfaat buah bit untuk kesehatan
Dikutip dari Healthline, buah bit memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Buah bit mengandung banyak nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh.
Buah bit adalah sumber serat, folat (vitamin B9), mangan, potasium, zat besi, dan vitamin C. Buah bit dan jus bit telah dikaitkan dengan banyak manfaat kesehatan, termasuk meningkatkan aliran darah, menurunkan tekanan darah, dan meningkatkan kinerja olahraga.
Banyak dari manfaat ini karena kandungan nitrat anorganiknya yang tinggi. [jat]
